Malzemeler
patlıcan
2 parça
domuz eti
150 g
Yardımcı malzemeler: yeşil biber, soğan, zencefil, 2 dilim, soğan, 2 sarımsak, 1 diş, hafif soya sosu, soya sosu, şeker, tuz, chuhou sosu, yemeklik şarap, nişasta, su, yağ, 1 darı biber
Balık aromalı patlıcan nasıl yapılır 1 Sarımsakları soyup parçalayın, yeşil soğanı yıkayıp doğrayın, zencefil, yeşilbiber ve darı biberini doğrayın ve kenara koyun.
2 Patlıcanı soyun ve şeritler halinde kesin.
3 Tencereye yeterince yağ koyun ve ısıtın.
4 Patlıcan koyun.
5 Kızartın.
6 Patlıcan biraz kömürleşince kaldırıp kenara koyun.
7 Domuzu kıyın, uygun miktarda soya sosu ve mısır nişastası ekleyin, yarım saat kadar marine edin.
8 Tencereye biraz yağ koyun ve kıyılmış domuz eti ekleyin.
9 Domuz etini kızarana kadar karıştırın, alın ve bir kenara koyun.
10 Tencerede biraz yağ bırakın.
11 Güzel kokulu hale getirmek için kıyılmış sarımsak, doğranmış soğan ve yeşil ve kırmızı biberi ekleyin.
12 Zhuhou sosu ekleyin, şarap ve uygun miktarda su ile karıştırın.
13 Kızarmış patlıcan ve kıyılmış domuz etini ekleyin.
14 Sonra biraz soya sosu, şeker ve tuz ekleyin. Patlıcanı orta ateşte, patlıcan tamamen tatlandırılıncaya kadar getirin, mısır nişastası ve biraz su kullanarak ince bir gorgon yapın.
15 Son olarak doğranmış yeşil soğanı ekleyin.
16 Çorba koyulaşana kadar pişirin ve bir tabağa servis edin.
-
- Üç çeşit Kuzeydoğu Çin
-
- Pastırmalı kızarmış bamya
-
- Soslu Ördek Bacakları
-
- Arpacık Domuz Dilimleri
-
- Tavada kızartılmış beyaz yem
-
- Mor Lahana Turtası
-
- Sütlü Tost
-
- Jambonlu Kızarmış Brokoli
-
- Domatesli Tavada Kızartılmış Brokoli
-
- Üç taze hava fritöz versiyonu
-
- Longjing Kızarmış Domuz Kaburga
-
- Kızarmış Fushou Balığı
