Erişteleri kaynar suda ısıtın, kaynarken yemek çubuklarıyla eşit şekilde karıştırın, hamuru yoğurmak için soğuk su ekleyin ve 30 dakika kabarmaya bırakın.
3 Yaklaşık 25 gramlık küçük dozlara bölün ve bu şekle yoğurun
4 düz basın
5 İnce rulo, yağ, tuz serpin, doğranmış yeşil soğanı serpin
6 Katlanan bir fan gibi katlayın, ardından yuvarlayın ve düz olarak bastırın veya düz
Her iki tarafı da altın olana kadar elektrikli bir tavada veya tavada kızartın.