Çorbayı kaynatmadan önce, domuz saplarını kurulayın ve 24 saat bekletin (en az 18 saat, iyi kaslar nispeten kurudur, ıslatma süresi çorbayı yumuşatmak için yeterlidir)
Islattıktan sonra suyu boşaltın ve yarım şişe pişirme şarabı ile karıştırın (tadı çıkarmak için yıkayın)
Soğuk su altında bir tencereye birkaç parça zencefil kesin ve domuz sapını kaynatın (balıkları çıkarmak için, evde yaşlılar bundan özellikle korkar)
Sığır eti ve tavuğu parçalara ayırın, 3 saat domuz incikiyle birlikte güveçte koyun, çorbaya daha fazla su ekleyin, son yarım saat boyunca kırmızı hurma ve goji meyveleri ekleyin
Pişmiş çorba tatlıdır ve yağlı değildir ve domuz hamstringleri elastiktir.