3 Beyaz tabakayı limon kabuğundan çıkarın, çünkü çıkarılmazsa acı bir tadı olacaktır.
4 İnce şeritler halinde kesin
5 Limon suyu ekleyin
6 Şekeri ekleyin, bir gece buzdolabına koyun, şeritleri beğenmezseniz kırmak için pişirme makinesine koyabilirsiniz
7 Ertesi gün çıkarın, kaynatmak ve kısık ateşte çevirmek için ocağa koyun.Suyu bir kaşık üzerine asılmaya hazır hale gelince 20 gr maltoz ekleyin ve ateşi kapatmak için bir süre pişirin.
