Longkou erişte
50 gram
sebzeler
150 gram
Islatılmış siyah mantar
50 gram
Yardımcı maddeler, rafine tuz, uygun miktar, yemeklik yağ, uygun miktar Tavada sebze ve mantarla kızartılmış erişte 1 Erişte soğuk suda ıslatılır. Kaynar su kullanmayınız. 2 Siyah mantar sonbahar kulaklarını seçmek, ıslatmak ve iyice temizlemek daha iyidir. 3 Küçük yeşillikler taze ve yumuşak fidelerdir. 4 Siyah mantarı tencerede birkaç kez karıştırın veya kızartmadan önce tencerede haşlayın. 5 Siyah mantar bir tavada kızartılabilir. Yeşil sebzeleri ve erişteleri ekleyin ve karıştırın. 6 Rafine tuz ekleyin, biraz kırmızı biber parçaları ekleyin ve iyice karıştırın. 7 Tazeleyici karıştırarak kızartın.