Çıtır Japon Tofu - Yemeği
Kurutulmuş shiitake mantarlarını ıslatın, rahatsız edici bulursanız taze olanları kullanın.
Japon tofuyu paketin ortasında bir bıçakla kesin, dış ambalajı çıkarın ve eşit parçalar halinde kesin. Nazik olmak.
Tofu, nişasta ile eşit şekilde kaplanmıştır.
Tencereye yağı koyun ve tofu küplerini% 70 sıcakken koyun.Hala yumuşaktır.Her tofu daha büyüktür ve yapışması kaybolur!
Tofunun derin yağda kızartılmasından sonra, tofu bir süre derin yağda kızartılmalıdır.İçindeki çıtır kabuk hala yumuşaktır.
Süslemeler: soğan, havuç ve şiitake mantarları, hepsi küp küp doğranmış, tencereyi ısıtın ve yağı dökün, birlikte atın.
Yan yemekler piştikten sonra tofu ekleyin, iyice kızartılırsa çevirmekten korkmazsınız. Nazik ol.
Tüm sosları (hafif soya sosu, yağ tüketimi, tuz, şeker, tavuk özü) dökün
Son olarak, su nişastası kalınlaşır ve ısıyı kapatır. (Daha fazla suya ihtiyacınız var, çorbayla lezzetlidir.
Devam et!
