Malzemeler
Sığır baldırı
1000 g
Takviyeler, soya sosu, doğru miktarda tuz, doğru miktarda hafif soya sosu, doğru miktarda yeşil soğan, 1 dilim zencefil, 1 parça soya fasulyesi ezmesi 2 yemek kaşığı
Sığır eti nasıl pişirilir 1 Sığır eti tendonunu temizleyin ve büyük parçalar halinde kesin;
22-4 saat boyunca temiz suda bekletin;
3 Islatılmış dana etini durulayın, soğuk su dolu bir tencereye koyun ve yüksek ateşte pişirmeye başlayın;
4 Kaynattıktan sonra bir süre pişirin;
5 Sığır etini çıkarın ve ılık suyla durulayın;
6 Başka bir tencerede su, sığır eti ve 2 yemek kaşığı soya fasulyesi ezmesi ekleyin;
7 Uygun miktarda soya sosu koyun;
8 Uygun miktarda soya sosu koyun;
9 Yeşil soğan ve zencefil ekleyin;
10 Kaynatın, kısık ateşe çevirin ve 1 saat pişirin;
11 Uygun miktarda tuz koyun ve 20-30 dakika kaynamaya devam edin;
12 Aşırı ısındıktan sonra, çıkarmayın, bir tencereye koyun ve tamamen soğumaya bırakın.İyi çıkarın ve buzdolabına koyun.Dilimleri gece boyunca çıkarın ve et suyunu güveç, erişte vb. İçin taze kaplara koyun.
-
- Maş Fasulyesi Ezmesi
-
- Çıtır salatalık
-
- Mor Tatlı Patates Makarna
-
- Enoki Mantarlı Yumurta Çorbası
-
- Elmalı Kivi Suyu
-
- Domuz kapari
-
- Salatalık ve patates parçaları
-
- Bebek Geoduck Turşu Çorbası
-
- Marine Hardal Flammulina
-
- Domuz Kaburgalı Kızarmış Lahana Turşusu
-
- Lahana Turşusu ve Taze Etli Mantı
-
- İki kez pişirilmiş havuç dilimleri
