g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Tavuk ayaklarını yıkayın. Suyu haşlamak (Zencefil dilimleri ve biraz beyaz sirke koyup şarabı haşlamak için suya koyarım. Balıkları çıkarmaya yardımcı olmak için)

2. Suyu kaynattıktan sonra 5 dakika kaynatın. Yıkama. Buzlu su. Çıkarın ve boşaltın

3. Kızartma tavasını kaldırın. Tavuk ayaklarını yarıya kadar kızartın ve yüzey hafifçe köpürene kadar yarı kızartın.

4. Yarım saat soğuk suda bekletin

5. Başka bir tava başlatın. Biber, yıldız anason ve tempehi soteleyin.

6. Daha sonra 2 yemek kaşığı hafif soya sosu, 1 yemek kaşığı koyu soya sosu, 1 yemek kaşığı istiridye sosu ve 2 yemek kaşığı şeker ekleyin. Ateşi kaynatın

7. Pişmiş sosu ıslatılmış tavuk ayaklarına dökün. Sarımsakları kıyın, yeşil soğanı doğrayın ve karabiber dilimleyin. Koymak

8. Eşit şekilde karıştırdıktan sonra tencerede bir saat buharda pişirin. Buharda pişirilmiş çorbayı koyulaştırmak için wok'a aktarın, ardından tavuk ayaklarına dökün ve iyice karıştırın.