g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Çilekli cheesecake - Yemeği

Malzemeler

Pudra şekeri

90 g

Tereyağı

50 gram

Sade yoğurt

100 gram

Bütün yumurta

1 parça

Mısır nişastası

10 g

Düşük toz

20 g

Limon suyu

1 çorba kaşığı

yumurta sarısı

1 parça

Aksesuarlar Kabak çekirdeği kepekli bisküviler 100g ev yapımı çilek reçeli uygun miktarda

Çilekli cheesecake uygulaması 1 Pastanın alt malzemesi: 100 gram kabak çekirdekli graham bisküvisi, 50 gram tereyağı.

2 Kalıbın üzerine eritilmiş tereyağı sürün ve yağlanmış kağıdı yayın. Bisküvileri plastik bir poşete koyun ve ezin ve daha sonra kullanmak üzere tereyağını eritin.

3 Bisküvileri ekleyin ve iyice karıştırın.

4 Karışık kek tabanını kalıba dökün ve düz bir şekilde yayın ve daha sonra kullanmak üzere buzdolabına koyun.

5 Oda sıcaklığında yumuşayan peyniri bir leğene koyun ve pürüzsüz olana kadar elektrikli çırpma teli ile çırpın.

6 Pudra şekerini ekleyin ve yumuşayana kadar karıştırın.

7 Tereyağı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.

8 Yoğurdu ekleyin ve iyice karıştırın.

9 Çırpılmış yumurta sıvısını porsiyonlar halinde ekleyin ve tekrar eklemeden önce her seferinde iyice karıştırın.

10 Son olarak, elenmiş düşük un, mısır nişastası ve limon suyunu ekleyin ve bir hamur oluşturmak için iyice karıştırın.

11 Pastanın altına bir kat çilek reçeli koyun.

12 Karıştırılmış hamuru bir kalıba dökün, düz olarak yayın ve 170 derecede 40-45 dakika pişirin.

13 Yüzey dekorasyonu: 250 gram ekşi krema, 20 gram pudra şekeri.

14 Ekşi kremayı yumuşayana kadar karıştırın, ardından pudra şekeri ekleyin ve iyice karıştırın.

15 Süslenmiş ekşi krema fırından hafif soğutulmuş kekin üzerine dökün ve 150 derecede 10 dakika pişirin. Tamamen soğuması için fırından çıktıktan sonra, kalıbı kalıptan çıkarmak için bir gece buzdolabında saklayın.