Dışarı çıkmak ve kalabalıklaşmak istemeyen, yemek yedikten sonra susayan güveç çorbasını sevmeyen, evde evde bir tencere sıcak Japon konbu çorbası yapabilir, evde bedava, sağlıklı ve yüksüz Japon tarzı shabu'nun tadını çıkarabilirsiniz. Shabu Shabu Yumurta 1 parça Kelp (yosun) 3 parça (her parça yaklaşık 10 cm uzunluğundadır) Palamut gevreği Bir avuç (bir kase bundan biraz daha fazlasını yapabilir) susam Kaşık dolusu Kurutulmuş tarak 2 Pirinç şarabı veya mirin 3 kaşık Deniz tuzu (hiçbirine sahip olamazsınız) bir miktar soğan 1/3 Sarımsak 4-5 yaprak Susam yağı Doğru miktar Baharatlı yağ Doğru miktar Acı biber Doğru miktar Arpacık soğanı 1-2 adet Sığır eti (neyi sevdiğinizi seçin) 500 g Çin lahanası (hem lahana hem de bebek lahanası kabul edilebilir) Doğru miktar kabak Doğru miktar Diğer mevsim sebzeleri Doğru miktar Deniz hindistan cevizi kralı (sorun değil) 4-5 tablet
Deniz yosunu, palamut gevreği, kuru deniz tarağı, susam tohumu, biraz deniz tuzu (koymadım) ateşe birkaç deniz hindistancevizi koyun, kaynatın ve bir saat pişirin
İçindekiler: Wagyu dana eti dilimleri ve deniz mahsulü yemeyi sevenler de tercihlerine göre hazırlayabilirler.
Hazırlık: En sevdiğiniz sebze yemeklerini hazırlayın, köfte gibi işlenmiş yiyecekler yemem, istediğiniz zaman ayarlayabilirsiniz
Daldırma sosu: temel hafif soya sosu (Kombu soya sosu da tamam! Kimyasal tat arttırıcılar kullanmıyorum) susam yağı, acı biber yağı, kırmızı biber (tümü kişisel tercihe göre artırılmış veya azaltılmış) kıyılmış sarımsak, doğranmış yeşil soğan ve taze yumurta sarısı ) Tahinin tadını seviyorsanız biraz yenebilir, tatlılığı seviyorsanız küp küp doğranmış soğan ekleyebilirsiniz.
Suyu süzün (yosunu yemeye bırakıyorum), biraz soğan, iki diş sarımsak ekleyin, kaynatın ve servis yapın!
Yumurta sarılı Wagyu çok yumuşak ve lezzetlidir!
-
- Japon Tavuk Hot Pot-Totole Taze Tavuk Sosu
-
- Koreli askerler güveç
-
- Kırmızı çorba koyun akrep
-
- Sıcak Turp Sığır Melaleuca Saksısı (Sun Valley Tarifi)
-
- Kuzeydoğu Çin Lahanası Haşlanmış Kuru Tofu
-
- Kuzeydoğu eti
-
- Yeşim beyaz yeşim çorbası (lahana turşusu tofu çorbası)
-
- Bir bardak Kuzeydoğu domuzu sebzesi kızartılmış
-
- Bir tencerede domuz eti
-
- Haşlanmış lahana erişte
-
- Güveçte Tavada Kızartılmış Kuzeydoğu Pirinç Keki
-
- Bir tencerede domuz eti