[Silikon Vadisi Lezzetli Evli Kadın] Şükran Günü Limon Ot Kızartma Hindi - Yemeği
Önce baharat kremasını yapın, yumuşatılmış krema, tuz, kıyılmış sarımsak, biberiye ve karabiberi karıştırın.
Tavuk derisini ve göğüs etini elle ayırın ve baharat kreminin 3 / 4'ünü tavuk derisi ile tavuk göğsü arasındaki boşluğa doldurun.
Kalan 1/4 porsiyon baharat kremini tavuk kabuğuna sürün ve bir kenara koyun.
2 soğan, bir avuç kereviz ve havuç, kalın parçalara bölünerek pişirme kabına koyun
Krema ile baharatlanmış hindiyi sebzelerin üzerine koyun. Hindinin karın boşluğunu çatal, 1 soğan ve 3 çubuk biberiye ile delinmiş iki limonla doldurun.
Tavuk göğsü yukarı bakar ve hindi ve fırın tepsisi tamamen folyo ile kapatılır. 450 ° F'de 40 dakika pişirin Hindiyi 160 ° C'de 2-3 saat kavurun.Hindi'yi saatte bir tavuk suyuyla fırçalayın. Son yarım saat boyunca folyoyu çıkarın, son tavuk sosunu sürün ve hindi kabuğunu altın sarısı kahverengi olana kadar kavurun Hindiyi çıkarmadan önce tavuk bacaklarının sıcaklığı 180 derece F'ye ve tavuk göğsü sıcaklığı 170 derece F'ye ulaşır. Alüminyum folyo ile örtün ve sosun tamamen emilmesi için 20-30 dakika bekleyin ve hindi yemeği tamamlandı!
