Gerekli malzemeleri hazırlayın, fırını 190 dereceye kadar önceden ısıtın ve bir fırın tepsisine yağlı kağıt koyun.
Elmaları soyun, çekirdeklerini çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin.
Büyük bir kapta elmaları, limon suyunu ve beyaz şekeri karıştırın.
Beş baharat tozu, tuz, un ekleyin ve iyice karıştırın. Doğranmış her elmanın çeşniye sarılmasına izin verin.
Yumurtaları bir kasede karıştırın ve yumurta sıvısını hamurun üzerine sürün.
İki kaşık doğranmış elmaları kazıp hamurun içine koyun, resimde gösterildiği gibi kenarlarını katlayın ve ardından hamuru sıkıca sarın.
Katlanmış elmalı strudel'i fırın tepsisindeki yağlanmış kağıdın üzerine koyun.
Fırına koyun, 180 derecede 15-20 dakika pişirin, çıkarın, üzerine eritilmiş tereyağı sürün, toz tarçın serpin ve fırında 5 dakika pişirin. Evde fırınınız yoksa bunun yerine mikrodalga kullanabilir veya kızartmak için tava kullanabilirsiniz.