Yumurta
6
Aksesuarlar: yağ 90 g süt 110 g şeker 70 g düşük glütenli un 120 g hafif krema 200 g beyaz şeker 20 (hafif krema ekleyin) Şeftalili kalp kek rulosu nasıl yapılır 1 Tüm malzemeler hazır 2 Yumurta akı ile yumurta sarısını ayırın, yumurtanın beyazını temiz bir kaba koyun, üç kez şeker ekleyin ve sert köpürene kadar çırpma teli ile çırpın. 3 Yumurta sarılarını yağ ve sütle ekleyin, eşit şekilde çırpma teli ile çırpın 4 Düşük tozu eleyin, bir spatula ile eşit şekilde karıştırın 5 Yumurta beyazının üçte birini yumurta sarısı hamuruna ekleyin ve bir spatula ile eşit şekilde karıştırın 6 Karışık yumurta sarısı hamurunu yumurta beyazına ekleyin ve eşit şekilde karıştırın 7 Üç kez bölün, kek hamurunun küçük bir bölümünü alın, uygun miktarda renklendirici ekleyin, iyice karıştırın ve bir krema poşetine koyun 8 Silikon matı fırın tepsisine koyun, şeftali kalp şeklini silikon paspasın üzerine çıkarın, fırına koyun, sertleşene kadar 2 dakika pişirin 9 Kalan kek hamurunu fırın tepsisine dökün ve birkaç kez kuvvetlice sallayın 10 Fırın tepsisini fırına koyun ve 15 dakika 180 derecede pişirin 11 Pişir, ağzına vardığında pastayı ters çevir 12 Krem şanti sürün 13 Sıcakken sarın, yağlı kağıda sarın ve şekillendirin