g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

[Doktor Yemeği] Büyük Kemikli Kış Kavun Çorbası - Yemeği

Çağlardaki bazı insanlar, lezzetli olmayan ve et içermeyen kızarmış kış kavun tohumları yemiş olabilir. Artık yaşam koşulları daha iyi, kimse kış kavunu tohumlarını atıştırmalık olarak almıyor, ancak bazıları kış kavunu tohumlarını kurutup ateşi temizleyebileceklerini söyleyerek suya batırıyor. Aslında, kış kavunun tohumları ve kabukları ısıyı temizleyebilir ve detoksifiye edebilir, vücut sıvısını artırabilir ve susuzluğu giderebilir, mideyi temizleyebilir ve ateşi azaltabilir. Yaz aylarında, iştahsızlık, ağız kuruluğu, huzursuz dil ve göğsünüzde depresyon olduğunda, biraz kış kavun yemek kendinizi çok rahat hissetmenizi sağlayacaktır. Bu kış kavun domuz kemiği çorbası, kış kavunun serinletici ve nemlendirici etkilerini en üst düzeye çıkarmak için kış kavunun kabuğunu ve tohumlarını çorbaya almakta iyidir. Kış kavunun kabuğu ve tohumları doğada serin, tadı tatlıdır ve çorbada tuhaf bir koku yoktur. Domuz kemikleri (hem kısa kaburgalar hem de omurga) 1,5 kg Kış kavunu 2 kedi Arpacık soğanı 2 parça zencefil 5 dilim Midye (kuru) Kullanışlı tuz bir miktar

Kış kavunu soyun ve tohumlayın, yıkayın ve parçalara ayırın. Sub ve deri yedekleri. Yeşil soğan düğümlü, dilimlenmiş zencefil.

Kışlık kavunun kabuğunu ve tohumlarını yıkayın, iki kat su ekleyin, kaynatın, 5 dakika kısık ateşte pişirin, kabuğunu ve çekirdeklerini süzün ve çorbayı bir kenara koyun.

Kurutulmuş midyeleri 10 dakika suda bekletin.

Domuz kemiklerini yıkayın, kaynatmak için bir tencereye su koyun, kanayan suyu kaynatmak için domuz kemiklerini ekleyin, köpüğü alın, kullanmak için domuz kemiklerini çıkarın.

Tencereye domuz kemiklerini ve midyeleri koyun, önceden hazırlanmış kış kavun çekirdeği kabuğu çorbasını ilave edin ve kaynatın. Daha sonra bir saat pişirin.

Kışlık kavun küplerini ekleyin ve orta ateşte 15 dakika pişirin.

Tuz ekleyin ve doğranmış yeşil soğanı serpin.

Birkaç basit adımda, ısıyı ve toksinleri uzaklaştıran, vücut sıvılarını destekleyen, susuzluğu gideren, mideyi temizleyen ve ateşi azaltan büyük bir kemikli kış kavun güveç çorbası hizmete hazırdır.