Matcha Kalp Konuşması - Yemeği
Yumurtaları iki leğene ayırın, leğen ve mikser temiz, yağsız ve susuz olmalı ve yumurta akı leğeninde birkaç damla beyaz sirke olmalıdır.
Balık gözü kabarcıklar oluşana kadar çırpmak için elektrikli bir karıştırıcı kullanın, şekerin yarısını ekleyin, yüzey çizgileri olana kadar çırpmaya devam edin, kalan şekeri ekleyin, mikser kaldırıldığında keskin köşeler görünene kadar çırpmaya devam edin Çırpılmış yumurta beyazlarını daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun. Bu sırada, fırın 150 derece önceden ısıtılmak üzere kaldırılır.
Matcha tozunu yumurta sarısı kasesine eleyin ve eşit şekilde karıştırın, sütü ve yenilebilir yağı dökün ve eşit şekilde karıştırın.
Düşük glütenli unu eleyin ve eşit şekilde karıştırın, elektrikli mikser ile düşük hızda birkaç kez çırpın ve parçacık kalmaz! Daha sonra yumurta beyazlarını yumurta sarısı kabına koyun ve eşit şekilde karıştırın, köpürmeden nazikçe ve hızlı bir şekilde karıştırın.
Karışık kek hamurunu 6 inçlik kare bir kalıba dökün, birkaç kez çalkalayın, fırının ortasına koyun ve yaklaşık 50 dakika 150 derecede pişirin
Piştikten sonra çıkarın ve ters çevirin. Soğuduktan sonra kalıptan çıkarılır. Kek üç dilim halinde kesilir
Kremayı, yüzeyinde belirgin çizgiler olana ve mikserin direnci hemen hemen aynı olana kadar orta hızda şekerle çırpın, ardından yağ ve su ayrılacaktır.
Kremayı krema poşetine koyun, küçük bir ağız kesin ve bir kat krema ve bir kat kek yapın Kremin yan tarafını pürüzsüzleştirin Resmi görmek
Üstüne bir kat krema sıkın, ardından matcha tozunu eşit şekilde eleyin ve süsleyin!
Matcha'nın tadını seviyorsanız, sevmelisiniz ...
