Malzemeler
Yerel ördek
Yarım
Lotus tohumları
100 gram
Arpa
50 gram
Yardımcı malzemeler, tuz, yemeklik şarap, biraz şekerlenmiş hurma, 2 Ophiopogon, 10 gr, zambak, 20 gr, arpacık soğanı, 15 gr, zencefil
Lotus tohumu ve arpa toprağı ördek çorbası uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın.
2 Ördeği iri parçalar halinde kesin, temiz su dolu bir tencereye koyun, yeşil soğan ve zencefil ekleyin.
3 Pişen şarabı dökün, ateşi açın ve kanı beyazlatın.
4 Güveçi suya koyun, zambak, Ophiopogon japonicus ve arpayı yıkayın ve içine dökün.
52 şekerlenmiş tarih ekleyin.
6 Beyazlatılmış ördek etini tencereye koyun.
7 Kapağı kapatın ve yüksek ateşte açın Kaynadıktan sonra kısık ateşe çevirin ve 90 dakika kaynatın.
8 Sonra nilüfer tohumlarını koyun ve 30 dakika daha devam edin. (Bu sefer taze nilüfer tohumları kullanıldığı için daha sonra koyun, kurutulursa arpa ile birleştirilebilir.)
9 Yemekten önce tadına uygun miktarda tuz ekleyin.
-
- Kızarmış muz
-
- Unagi ile tavada kızartılmış pırasa
-
- Ev yapımı şekerlenmiş hurmalar
-
- Yağsız et lapası
-
- Baharatlı kızarmış pirinç keki
-
- Ispanak sepeti
-
- Mango Rulo
-
- Karidesli ve Pırasalı Kek
-
- Ginkgo yuba ve domuz göbek çorbası
-
- Izgara sarı şarlatan
-
- Mor Tatlı Patates Kırmızı Kahverengi Pirinç Ezmesi
-
- Tatlı ve Ekşi Salatalık Şeritleri
