Malzemeler
Çok amaçlı un
200 g
Düşük glütenli un
180 g
Beyaz şeker
20 g
Salata yağı
120 g
Aksesuarlar: Hindistan cevizi 100 gr pudra şekeri 60 gr süt tozu 30 gr tereyağı 50 gr bütün yumurta 50 gr kurutulmuş kızılcık 50 gr su 90 gr yüzey fırçalama yumurta sıvısı uygun
Hindistan cevizi kraker uygulaması 1 Yağlı kabuk: 200 gram orta boy toz, 20 gram şeker, 90 gram su, 50 gram salata yağı.
2 Yağlı cilt malzemelerini eşit şekilde karıştırın, streç filmle sarın ve 30 dakika dinlenmek için buzdolabına koyun.
3 Kurabiye: 180 gram az toz, 70 gram salata yağı.
4 Hamur malzemelerini eşit şekilde karıştırın, streç filmle sarın ve 30 dakika dinlenmek için buzdolabına koyun.
5 Hindistan cevizi dolgusu: 100 gram hindistancevizi, 60 gram pudra şekeri, 30 gram süt tozu, 50 gram tereyağı, 50 gram tam yumurta ve 50 gram kurutulmuş yaban mersini.
6 Hindistan cevizi dolgu malzemelerini geniş bir kaseye koyun ve kurutulmuş yaban mersini doğrayın.
7 Tereyağı yalıtılır ve su erir.
8 Tereyağı hafifçe soğuduktan sonra geniş bir kaseye dökün ve bir spatula ile iyice karıştırın.
9 Hamuru karıştırın ve sertleşene kadar buzdolabına koyun.
10 Gevşek yağlı kabuğunu ve kurabiyeyi çıkarın.
11 Eşit olarak 24 parçaya bölün.
12 Kuru cildi önlemek için streç film ile kapatın.
13 Bir parça yağlı kabuk alın ve bir porsiyon kurabiyeye sarın.
14 Torba sıkıca kapatılmış ve küre şeklinde düzenlenmiştir.
15 Cildi kurumasını önlemek için streç film ile örtün.
16 Sarılı hamur işini ağzı yukarı bakacak şekilde düzleştirin ve oklava ile uzun bir şerit halinde yuvarlayın.
17 Yukarıdan aşağıya tekrar yuvarlayın.
18 Cildin kurumasını önlemek için streç film ile örtün ve 15 dakika rahatlayın.
19 Dondurulmuş hindistan cevizi dolgusunu çıkarın ve eşit şekilde 24 parçaya bölün ve toplar halinde yoğurun.
20 Rulo hamurunu düzleştirin ve oklava ile tekrar yuvarlayın.
21 Sonra toplayın.
22 Üzerini streç filmle örtün ve 15 dakika dinlenin.
23 Kurabiye hamurunu alın ve her tarafını kalın ve ince bir kabuk haline getirin, hindistan cevizi dolgusu ile sarın, kaplanın ağzını kullanarak sıkıca sıkıştırın ve yuvarlak hale getirin.
24 Kapalı uçları yerleştirin ve fırın tepsisine yerleştirin. Yüzeyi yumurta yıkama ile fırçalayın.
25 Yumurta karışımı kuruduktan sonra ham embriyonun yüzeyini bıçakla çaprazlayın ve dolguya kadar kesin.
26 Fırını önceden 185 derece ısıtın ve orta tabakayı yaklaşık 30 dakika aşağı yukarı ısıtın.
27 Yüzey çiçeklenene ve rengi altın olana kadar pişirin.
28 Güzel ve lezzetli hindistan cevizli puf böreği pişirilir Y (^ o ^) Y ~
29 Bak, fena değil, lezzetli.
-
- Buharda pişirilmiş demir çubuk yam
-
- Yeşil biber ve turp dilimleri
-
- Yengeç Karaca ile Kızarmış Pirinç Keki
-
- Salatalık Pirinç Lapası
-
- Ahtapot topları
-
- Pırasa ile kızarmış domuz ciğeri
-
- Lily Tremella ve Kar Armut Çorbası
-
- Dondurma tozu
-
- Potherb hardalı ve erişte etli söğüt yaprağı topuzu
-
- Lotus Tohumlu Arpa Ördek Çorbası
-
- İstiridye Soslu Marul
-
- Kızarmış muz
