g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Potherb hardalı ve erişte etli söğüt yaprağı topuzu - Yemeği

Malzemeler

Potherb hardalı

200 g

domuz eti

200 g

Kurutulmuş erişte

50 gram

800 g

Takviyeler, tuz, frenk soğanı, 10 kök, zencefil, 10 gr, çok taze, 10 gr, susam yağı, 10 gr, beş baharat tozu, 5 gr, tavuk özü, 5 gr, şeker, 1 yemek kaşığı, maya, 8 gr, yenilebilir alkali, 1 gr

Potherb hardalı ve erişte etli söğüt yaprağı çörek 1 İçindekiler: un, erişte, domuz eti, zehirli hardal Aksesuarlar: tuz, susam yağı, yeşil soğan zencefil, son derece taze, tavuk özü, beş baharat tozu, maya, beyaz pudra şekeri

2 Unu maya, ılık su ve beyaz pudra şekeri ile karıştırarak pürüzsüz bir hamur elde edin

3 Kapaklı maya 3 kat daha hızlı

4 Potherb hardalı birkaç kez temiz suyla yıkayın ve kıyın.

5 Şehriye sıcak suda ıslatın, durulayın, ince ince doğrayın, yeşil soğanı ve zencefili doğrayın

6 Domuz etini püre haline getirin

7 Domuz püresine yeşil soğan, zencefil, tuz, taze aroma, beş baharat tozu, susam yağı ve tavuk özü ekleyin, iyice karıştırın ve bir süre marine edin

8 Potherb hardalı, erişte, öğütülmüş yeşil soğan ve zencefili et dolgusuna dökün, iyice karıştırın, biraz susam yağı ekleyin ve iyice karıştırın

9 Havayı boşaltmak için fermente hamuru daha fazla yoğurun, küçük dozlara bölün

10 İnce kenarlı ve kalın ortalı küçük yuvarlak parçalar halinde yuvarlayın

11 Et ekleyin

12 Sonunda sıkıştırmaya başlayın

13 Hamurun sağ tarafındaki bir kıvrımı dışarı doğru itin ve hamurun sol tarafını sıkıca sıkıştırın, hamurun sol tarafının bir katını dışarı doğru itin, hamurun sağ tarafı ile sıkıca sıkıştırın, dolgu tamamen sarılıncaya kadar ileri geri