Soğanı soyun, (yatay olarak) kesin ve en dıştaki iki yarım yuvarlak soğanı alın.
Soğanı bir fincan kek kalıbıyla dibe koyun ve yumurtaları çırpın.
Palamut soya sosu ve biberi karıştırın, ardından yumurtanın üzerine dökün ve tencerenin dışında 1/2 bardak suda buharda pişirin.
Kavurma süresini en sevdiğiniz yumurtanın olgunluğuna göre ayarlayın Örneğin, buharda pişirdikten hemen sonra çıkarmazsanız, yumurta sarısı daha çok pişecektir (solda gösterildiği gibi). Yarım bardak su buharda pişirildiğinde, pişmişlik sağdaki resimde gösterildiği gibi sıvı olacaktır.