Yum Domuz Rulo - Yemeği
Hazırlık malzemeleri 1. Kurutulmuş soya peyniri kabuğunu yumuşatmak için suya batırın (biraz kalın olan kuru fasulye peyniri kabuğu satın aldım, bu yüzden suya batırılması gerekiyor. İnce, ışık geçirgen bir tane alırsanız, suya batırmayın. Sadece doğrudan sarın) 2. Çin lahanasını kıyın, ilk kez kapmak için 2 gr tuz ekleyin, Çin lahanasındaki suyun akması için 20 dakika bekleyin, lütfen suyu dökün ve ardından Çin lahanasını sıkarak kurutun. Bu kıyma ile karıştırılabilir.
Çin lahanası, kıyma, doğranmış yeşil soğan, kuru ekmek soğanı, şeker, tuz, karabiber ve soya sosu, iyice karıştırın ve fasulye lor kabuğuna sarılmadan önce yapışkanlığı bırakın. Islatılmış tofu kabuğunu açın ve dolguyu uzun bir şerit halinde şekillendirin
Yuvarlayın, ucuna mısır unu serpin ve tekrar yuvarlayın. Bu biraz daha uzun, bu yüzden tencereyi daha kolay çevirmek için ikiye böldüm
Bir tava hazırlayın, 3 yemek kaşığı yağı tavaya koyun, hafif ateşte yağı ekleyin ve sıcakken et rulolarını tavaya koyun. Kapanma noktası tavanın yüzeyine bakar. Kısık ateşte yavaşça kızartın ve dikkatlice çevirin
Tavaya sadece Japon soya sosu, şeker, su ve zencefil dilimleri renkleninceye kadar ilave edin, kapağını kapatın ve 10 dakika pişirin.
Kapağı açın ve sosu tamamen koyulaştırmak için pişirmeye devam edin, soğumaya bırakın, üzerini streç filmle örtün ve buzdolabına koyun.Sıcak ise kesin, dolgusu oluşmayacak ve parçalanacaktır.
Buzdan sonra dilimleyin, eti sıkın ve tadı daha güzel
Soğuk yemek tamamlandı, güzel süt veya tatlı biber sosu ile servis edebilirsiniz.
