Kartaneleri
200 g
Lotus kök
100 gram
Mantar
5 çiçek
Yumurta
1 parça
çeri domatesler
5
Aksesuarlar: yağ, tuz, balık yumurtası Lotus havuzunu karıştırarak kızartmak 1 Mantarı önceden ıslatın. 2 Lotus kökünü soyup dilimleyin ve suya batırın. 3 Bezelyeleri çapraz parçalara ayırın ve bir süre marine edin. 4 Kaplanmamış balık yumurtası ve bir kaseye koyun. 5 Yumurtayı biraz tuzla çırpın ve iyice karıştırın. 6 Yağı bir tencerede ısıtın ve yumurta suyunu dökün. 7 Yumurta sertleşene ve bir kenara bırakılana kadar kızartın. 8 Baz yağı ekledikten sonra lotus kökü dilimlerini karıştırın. 9 Bezelye koyun. 10 Mantarın içine dökün, çeri domatesleri ikiye bölün ve sebzeleri pişirin. 11 Tencereden uygun miktarda tuz koyun.