Aşama 1
Tencereye uygun miktarda su ilave edip kaynatınAdım 2
Suyu kaynatırken erişte atın. Az miktarda un alınAşama 3
Una az miktarda su ekleyin4. adım
Un bu kadar küçük erişte ve ufalanana kadar unu çubuklarla tek yönde karıştırın.Adım 5
Su kaynadıktan sonra karıştırılmış erişteleri tencereye dökün, aynı yönde karıştırın, tekrar kaynatın, kısık ateşe çevirin ve iki veya üç dakika pişirin.6. Adım
Basit ve kolay yapılır ve mide ve dalağı beslemek için ateşe verilir.