domuz pastırması - Yemeği
"Güncellemeye geleli uzun zaman oldu. Bir süredir Avustralya'dayım. Her gün yerli yemekleri özlüyorum. Sadece yatakta uzandığımda ne yiyeceğimi düşünüyorum. Ara sıra yabancıları yemekte sorun yok. Çocukluğumdan beri, lahana tofunun midesi buna gerçekten dayanamıyor, bu yüzden sadece açgözlülüğümü gidermek için kendim yapabilirim. " Malzemeler
- Saf Yağsız Domuz Dolgusu 1500 gram
- Kırmızı maya tozu 5 gram
- karabiber tozu 5 gram
- tuz 6 gram
- Beş baharat tozu 3 gram
- Tarçın Tozu 3 gram
- bal 10 gram
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Tüm malzemeleri bir karıştırıcıya koyun, karıştırın ve sertleşene kadar çırpın.
-
2 Folyoyu fırın tepsisine yayın ve bir kat yağ sürün
-
3 Kıymayı kalay folyoya koyun, yüzeyi streç filmle örtün ve oklava ile yassı yuvarlayın
-
4 Fırını önceden 180 derece ısıtın, orta tabakayı su gelene kadar kavurun, suyu dökün, yüzeye bir tabaka ballı su koyun ve tekrar fırına koyun
-
5 Bal suyunu tekrar tekrar 2-3 defa siliniz.Kişisel tercihinize göre daha tatlı seviyorsanız birkaç defa silebilirsiniz.Son seferde bal suyunu silip beyaz susam serpip nemi tamamen kuruyana ve et kokusu çıkana kadar pişirin.
