g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Önce erişteleri yoğurup, ekmek makinesini erişteleri yoğurmak için kullanıyorum, biraz tuzla 150 gram su ekledikten sonra 300 gram un ekleyerek erişteleri karıştırıyorum; Daha sonra iç malzemeyi hazırlayın: güveci ısıtın ve biraz daha yağ ekleyin, yumurtaları bir kaseye çırpın, tuz ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, sıcak yağ tavasına dökün, çubuklarla tek yönde karıştırın ve sıvı kalmayıncaya kadar kızartın Isıyı kapatın, yeterince kırılmamışsa, tekrar kesmek için bir spatula kullanın, ne kadar kırılırsa o kadar iyi ve bir kenara koyun; Rezeneyi yıkayın ve bölümlere ayırın, ne kadar kısa olursa o kadar iyidir, hamur tatlısı cildi büyüdüğünde çürür;

Soğuk yumurtaları ve doğranmış rezeneyi bir kaseye koyun, çünkü çırpılmış yumurta yaparken yeterince yağ ve tuz ekleyin, buraya biraz susam yağı ekleyin (kişisel baharat yöntemi)

İyice karıştırın ve bir kenara koyun

Bu sırada erişteler uyandı, erişteleri uzun şeritler halinde yoğurup küçük parçalara böldüm.Bu sefer kasıtlı olarak her birini 8 gram tarttım.Kişisel olarak ölçünün orta olduğunu düşünüyorum ama annem biraz büyük kestim, bu yüzden ona gittiğimde keseceğim dedi. Daha küçük, ev hala aynı ...

Bir kez basın ve televizyon seyrederken çalışın, dalgınsanız büyür ve küçülür.Güçlü bir el ile cildi ince bir dokunuşla sarmak daha iyidir, aksine cilt yuvarlandığında idaresi kolay değildir;

Erişteleri bir elinizde, oklava diğer elinizde tutun ve ince bir hamur tatlısı paketine yuvarlayın;

Köfte yap

İşte bazı normal modeller

Çok güvenilir bir şekilde çalışmıyorum ve biraz eriştem kaldı, eski kurallar, erişteleri yuvarla ve onları ye (burada benim adım dou qi er, hangi iki kelime olduğunu bilmiyorum)

Şimdi yemek istemiyorsan taze saklama poşetine koyabilirsin, yeteri kadar un varsa 24 saat buzdolabında saklamanda sorun olmaz, daha uzun sürerse buzluğa da koyabilirsin;

Yiyemiyorsanız buzdolabına koyabilirsiniz, ancak en iyisi vejetaryen köfteleri saklamamaktır.

Su kaynadığında tencerede kaynayan suyu çevirmek için spatula ile karıştırın, köfte dönüşü takip eder Tencerenin dibine yapışmaz Tencerenin üzerini kapatın Tencereyi kaynattıktan sonra yarım kase soğuk su ilave edip üzerini kapatın. !