Hamur derisinden kızarmış çörekler, bir süre sonra yapılması gereken sert mallar - Yemeği
Karidesleri soyun ve karides ipliğini çıkarın.
Biraz pişirme şarabı, tuz ve zencefil ekleyin. Bir süre marine edin, ardından küpleri kesin ve bir bıçak arkasıyla çekiçleyin.
Üç tane shiitake mantarı hazırlayın ve doğrayın.
Bir havuç, doğranmış. Uh, pırasayı fotoğraflamayı unuttum, pırasayı da kesmeyi unutma! (Beğenmediyseniz eklemenize gerek yoktur)
Shiitake mantarları taze oldukları için daha fazla neme sahiptir. Suyu öldürmek için biraz tuz ekleyin.
Bunu beğendim, mantarları kasenin yanına koy. Kâseyi eğin ve bir süre sonra su dışarı çıkacaktır. Sonra sıkın, sorun değil!
İki yumurtayı tuzlayın ve çırpın. İhale yumurtaları oluşturmak için bir tavada kısık ateşte karıştırın.
Her şeyi bir araya getirin.
Biraz tuz, monosodyum glutamat, beyaz biber, istiridye sosu, balık sosu (yoksa) ekleyin, iyice karıştırın.
Hamur kabuğu daha ince olacak ve sargı çok küçük olmayacak şekilde açılabilir. Öyleyse sadece doldurmayı paketleyin! [İlk çörek yaptığımda biraz gergindim ]
Sardıktan sonra, yapışmaz tavaya biraz yağ sürün, çiğ kızartmayı tavaya koyun ve orta ateşte kızartın. Alt deri hafif sarıdır.
Su ekleyin ve yaklaşık 8 dakika orta ateşte kaynamaya devam edin.
Tenceredeki su kuruysa, sadece kızartın!
Daha lezzetli tadı için biraz çörek otu serpebilirsiniz.
Yeşil soğanınız varsa, biraz doğranmış yeşil soğan da yiyebilirsiniz. [Yaptığımda evde yeşil soğan yoktu was]
Süper lezzetli! Tek nefeste yedi veya sekiz yedim
