Malzemeler
Kurutulmuş yılan balığı
350 g
patlıcan
350 g
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, şeker, yemeklik şarap, doğru miktarda, önce uygun miktarda biber, uygun miktarda zencefil, uygun miktarda soğan, uygun miktarda sarımsak, uygun miktarda acı biber 2
Kurutulmuş yılan balığı ve patlıcan nasıl pişirilir 1 Malzemeleri hazırlayın
2 Kurutulmuş yılan balığı, büyük parçalar halinde doğrayın, 1 saat suda bekletin, çıkarın ve süzün.
3 Patlıcanı yıkayıp parçalara ayırın,
4 Tavada yağı ısıtın, patlıcanı ilave edin ve soğuyana kadar kavurup servis edin.
5 Bir tencerede yağı ısıtın, zencefil, sarımsak ve soteleyin, kuru yılan balığı ekleyin ve kızartın.
6 Pişirme şarabını koyun, önce tütsü, şeker, kırmızı biber
7 Kaynatmak için yarım kase su ekleyin, 10 dakika pişirin,
8 Patlıcanı ilave edip karıştırarak kavurun, patlıcan pişene kadar pişirin.
9 Biraz tuz ve karabiber ekleyin ve üzerine doğranmış yeşil soğanı serpin.
-
- Ispanaklı erişte
-
- Haşlanmış Mor Tatlı Patatesli Çörek
-
- Sarımsaklı kereviz
-
- Domates kıyma
-
- Ev yapımı süt çayı
-
- Karışık vejetaryen erişte
-
- Kendinden preslenmiş fıstık yağı
-
- Mısır Keki
-
- Vejetaryen kızarmış patlıcan parçaları
-
- Domates biberli çırpılmış yumurta
-
- Bütün yumurtalı pandispanya
-
- Susamlı Yulaf Ezmesi
