Yardımcı maddeler Chiba tofu doğru miktarda zencefil doğru miktarda sarımsak doğru miktarda yeşil soğan doğru miktarda
Chiba'da kızartılmış küçük sarı şarlatan 1 Küçük sarı şarlatanın pullarını ve iç organlarını çıkarın, 15 dakika boyunca yemeklik şarap ve tuzla durulayın
2 Chiba tofu küçük parçalar halinde kesilmiş
3 dilim sarımsak, rendelenmiş zencefil, ancak doğranmış frenk soğanı
4 Tatlı patates tozuna sarılmış balık turşusu
5 Yağı bir tavada ısıtın ve 2 tarafı altın olana kadar kızartın
6 Kısık ateşe çevirin ve kokulu olana kadar zencefil, sarımsak ve yeşil soğanı serpin.
7 Pişirme şarabı pişirmek için hafif soya sosu, tuz, şeker ve uygun miktarda suyu kaynatın ve suyu toplayana kadar orta ateşte çevirin, biraz susam yağı dökün.
