g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Fındık ve Kerevizli Tavada Kızartılmış Karides - Yemeği

İstiridye sosu, evde yaygın olarak kullanılan çeşnilerden biridir ve et, sebze, soya ürünleri, mantarlar vb. gibi çeşitli malzemeleri pişirmek için uygundur. İstiridye sosu çeşitli pişirme yöntemleri için uygundur ve doğrudan baharat olarak kullanılabilir. Ayrıca ısıtma, kızartma, buğulama, buğulama, buğulama vb. İçin de kullanılabilir ve ayrıca soğuk yemekler yapmak veya çeşitli dolgular hazırlamak için de kullanılabilir. En sevdiğim şey et yemeklerini pişirirken eklemektir, çünkü istiridye sosunda kızartılan etin tadı olmayanlardan daha yumuşak ve hoş kokulu. Karides bir deniz ürünüdür ve tadı da çok lezzetlidir. Karidesleri baharatlamak için istiridye sosu kullanmayı hiç düşünmedim. Bir gün karidesleri kızartmak için yanlışlıkla biraz Lee Kum Kee Fortuna istiridye sosu koydum, tuz ve MSG ve diğer çeşniler eklemeden. Çok tazeydi. Tavadan çıktıktan sonra karidesin tadı daha dolgun, etin daha taze ve ağızda kalan tadın daha uzun olduğunu fark ettim.İlk tattığımda ısının düzgün kontrol edilmesinin nedeni olduğunu düşündüm. Tekrarlanan deneylerden sonra istiridye sosunun önemli bir rol oynadığını fark ettim. Bugün bu küçük numarayı herkesle paylaşacağım. Taze karides 15 Shiitake 2 parça Kereviz 1 havuç Yarım Batam 20 kapsül Lee Kum Kee Fortuna İstiridye Sosu 1 çay kaşığı Taze çekilmiş karabiber bir miktar Şarap pişirme Birkaç damla Yemeklik yağ 2 yemek kaşığı tuz Doğru miktar

Aşama 1

İhtiyacınız olan tüm malzemeleri hazırlayın

Adım 2

Kabuğu ve karides ipliğini çıkardıktan sonra karidesleri temiz suyla yıkayın, suyunu süzün ve bir kaseye koyun.

Aşama 3

Pişirme şarabı, taze çekilmiş karabiber ve biraz tuz ekleyin, iyice karıştırın ve 3 ~ 5 dakika marine edin

4. adım

Shiitake mantarlarını temizleyin ve üçgen parçalara bölün, kerevizi temizleyin ve dilediğiniz gibi ocak parçalarını kesin, havuçları soyun ve kullanım için çiçek parçalarını kesin.

Adım 5

Gaz sobasını açın, tencereye uygun miktarda su dökün, su kaynadıktan sonra birkaç damla yemeklik yağ ekleyin ve ardından suyu haşlamak için mantar, kereviz ve havuç ekleyin.

6. Adım

Hafif rengi atmış kereviz, havuç ve shiitake mantarlarını kaptan yaklaşık 30 saniye içinde çıkarın, hemen soğuk suyla durulayın, suyu boşaltın ve daha sonra kullanmak üzere bir tabağa koyun.

7. Adım

Tavaya uygun miktarda yağ dökün, ısıtın ve marine edilmiş karidesi koyun (karidesleri koyarken, marine edilmiş suyu tavaya dökmemeye dikkat etmeniz gerekir) ve yüksek ateşte hızla kızartın.