Her tutkulu genç adam, Ren ve Du'nun iki damarını açmak için bu "hardallı karides topunu" kullanmalıdır. - Yemeği
"Sadece hardal yiyip "The Beautiful Lady"yi izlediğimde ağlarım." Li Xiang, "Tokyo Love Story"de dedi. İnsanları ağlatan yiyecekler, bence, bir tür kibir ve korkusuzlukla birlikte boyun eğmez. Daha önce internette geniş çapta dolaşan ve hayatındaki ilk limon ısırmasını yiyen bir çocuğun görüntüsünün kaydedildiği bir video vardı. Bu parlak sarı meyvenin sığ bir yalaması gözlerime yaş getirdi. Bu asit bir an için göz kamaştırıcı bir güneş gibi ve ona her baktığımda gözlerimi kapatmadan edemiyorum. Yaşlandığımda, terli bir genci kolayca ağlatan şey, gazozun kapağından dışarı çıkan karbondioksit gazıdır. Basketbol sahasında, futbol sahasında ve koşu parkurunda koşan bu figürler, o anda ten rengi ve turuncu sıvı boyunca vücuda doğru koşan minik hava kabarcıklarını aşamadı. Genellikle iki gruba ayrılırlar, aşağıya doğru, doğrudan mideye inerler; yukarıya doğru, gözlere dökülürler. Biri yüksek sesle geğirdi, diğeri ise dönen ama asla çıkmayan gözyaşlarına boğuldu. Ve soda nane ile buluştuğunda, yüzlerce kez izledikten sonra hala ağlatan hareketli bir film. Nanenin serinliği insanı üşütmez, ağlamak ister. Bazen bir soda içeceğindeki birkaç nane yaprağı, bazen cebimde hafifçe eriyen bir boğaz şekeri ve daha sıklıkla da akmayı neredeyse unutacak kadar kalın bir yenidünya ezmesi. Serin bir esinti burun ve ağız arasında esti... Garip olan, vücuttaki suyu eritmesi ve gözlerden taşmasıydı. Bununla birlikte, muhtemelen en çok acı biberin yırtıcı gücüne aşinayız. Baharatlı demek yerine, bence bize daha çok acı veriyor. Tat tomurcuklarındaki iğne benzeri karıncalanma hissi, kişi uyuşup baş dönmesine kadar yoğun ve süreklidir. Limonun asitliği, soda kabarcıkları, nanenin serinliği ve acı biberin acısıyla karşılaştırıldığında, hardalın acılığı muhtemelen en iyisidir. En sevdiğim anime "Gintama" da bir söz vardır: "Kumarsız hayat wasabisiz suşi gibidir". Genellikle Japon restoranlarında yeşil wasabi ile karşılaşırız. Genellikle soya sosuna sıkılırlar, ancak bu aslında onları yemenin oldukça savurgan bir yoludur. Wasabi kullanmanın özgün yolu, onu dikenin üzerine koyup, dikenin diğer tarafında soya sosuyla yemektir. Hardalın çiğ hali göz korkutucu. Tony Leung ve Ren Xianqi'nin başrollerini paylaştığı bir filmde Wei Zai'nin, 30 kilo aldığı için son zamanlarda büyük bir arayış içinde olan Ren Xianqi'yi kandırmak için bütün bir hardal yumağı kullandığını hatırlıyorum. Bununla birlikte, hardalı yemenin aslında yumuşak ve sulu bir yolu vardır. Huang Xiaoming'in daha önce "Çin Restoranı" adlı eğlence programında "hardallı karides" yaptığını görmüştüm. Bu yemek, mutfaktaki engelliler için gerçekten uygundur. Karides hattını karidesten çıkarın ve bu arada geri verin. Yumurtalı sıvı ekmek kırıntılarına sarın, sıcak bir yağ tavasında yıkayın, karides doğal olarak küçük ve sevimli bir top şeklinde kıvrılır. Dış katman gevrek ve kokuludur ve karides topları çarpıştıklarında hışırtı sesi çıkarabilir ve bu arada birkaç dağınık altın rengine dokunurlar. Hızlı pişirme işlemi sırasında, içindeki karides hala karidesin sıkılığını ve elastikiyetini koruyor.Eh, o bizim aşina olduğumuz görkemli "kahraman". Bu noktada lezzet tabağı %99 tamamlanmış oluyor. Ardından, ocağı kapatın, ıvır zıvırı bir kenara koyun, tek yapmanız gereken salata sosu, hardal ezmesi ve hardal tozunu kendi damak zevkinize göre karıştırmak ve karides toplarıyla karıştırmak ve işlem tamam! Bazıları hardalın göğe yükselmesinin küstahlığından hoşlanır, bazıları ise sıcak bir dokunuşla sever. Ama ne zaman olursa olsun hardal zayıflık göstermez. Aslında insanı ağlatan şeyler muhtemelen şöyledir.İvme ister gökkuşağı, ister tüy gibi olsun, herkes yenilgiyi kabul etmeyen ve sıkılmak istemeyen bir hayat ister! Mısır nişastası 30 gram 21-26# Kaplan Karides Topları 10 Tombul Salata Sosu 80 gram Panda Yoğunlaştırılmış Süt 35 gram yeşil hardal tozu 6 gram wasabi 7 gram misket limonu suyu 5 gram
Aşama 1
Wonder Sauce hazırlamak için Wonder Sauce'un malzemelerini karıştırın.
Adım 2
Karideslerin arkasını açıp bıçağı değiştirin ve karides hattı varsa karides hattına gidin.
Aşama 3
Fazla suyu boşaltın, tembel olmayın çünkü bir sonraki adım mısır nişastası ile kaplamak.
4. Adım
Fazla topakları çıkarmak için mısır nişastası ve pat ile kaplayın.
Adım 5
Yağı bir tavada %80 ısınana kadar ısıtın. Kuru nişasta ile kaplanmış karidesleri kabuğu çıtır çıtır olana kadar kızartın ve çıkarın.
6. Adım
Tavada kızartılmış karides ve harika sos yemeye hazır! Güveç kabı
önceki
