Patlamış mısır pudingi - Yemeği
Malzeme hazırlama
300cc taze sütü şekere ekleyip ısıtmak için kaynatın.Ayrıca b250cc taze sütü mısır unuyla karıştırın (daha yumuşak bir doku istiyorsanız 50cc süt ekleyin), yavaşça b kabını a kabına dökün ve kısık ateşte karıştırarak karıştırın. , Kalın çizgiler açıkça görüldüğünde ocağı kapatın, mısır tanelerini ekleyin ve iyice karıştırın
Kabı, çıkarması daha kolay olan yapışmaz pişirme kağıdı (yemek pişirmek için özel kağıt) ile kapatın.Sıcakken kabın içine dökün ve düz olarak yayın ve ardından dondurmak için buzdolabına koyun.
Donduktan sonra çıkarın ve parçalara ayırın (donduğu anda kesmelisiniz, buz iyi değilse parçalamak kolaydır)
Sırayla ince bir tabaka un daldırın (düşük, orta ve yüksek glüten) yumurta sıvısı ekmek unu (buzun kırılması kolaydır, bu nedenle en iyisi donmuş durumda çalışmaktır)
Kızartma tavasını sıcaklığa kaldırın (yağ sıcaklığı hemen yükselirse test etmek için bir Mimi ekmek unu fırlatabilirsiniz), mısır pudingi ekleyin ve altın rengi kahverengi olana kadar kızartın
