Kurabiye - Yemeği
1. Yağı tartın ve oda sıcaklığında yumuşatın. 65 gr pudra şekerini (pudra şekeri için) bir öğütücüye dökün ve pudra şekeri haline getirin. Kahve çekirdeklerini öğüten bir öğütücü kullanıyorum.
2. Yumuşatılmış tereyağına beyaz şeker ve öğütülmüş şeker ekleyin.
3. Tereyağı ve şekeri çırpma teli ile çırpın. Yumurtaları çırpın, üç kez tereyağı kasesine ekleyin ve her seferinde yumurta sıvısını ekleyin. Sonra mısır nişastası ve buğday ununu eleyin. Kuru pudra içermeyen bir spatula ile eşit şekilde karıştırın.
4. Kumaş dekorasyon çantası, 8 dişli büyük bir dekorasyon ağzı ile kaplıdır. Hamuru krema poşetine dökün ve kurabiyeleri sıkın. Fırın tepsisine folyo veya yağlı kağıt koyduğunuzdan veya ağı kopyaladığınızdan emin olun!
5. Fırının üst ve alt boruları 190 derecede önceden ısıtılır ve fırın tepsisine yerleştirilir. 10-12 dakika pişirin ve bisküviler hafifçe altın rengine dönecek.
