Salatalık Eriştesi - Yemeği
1. Salatalığı parçalara ayırın!
2. Shiitake mantarlarını küpler halinde kesin!
3. Mantarı ve zencefili ipek şeklinde kesin!
4. Tavada yağı ısıtın, kıyılmış zencefili soteleyin, mantarları ve shiitake mantarlarını ekleyin ve kızartın!
5. Tencereye bir kase su ve pirinç şarabı, tuz ve şekerli hafif soya sosu ekleyin, yüksek ateşte açın ve tencereyi kapatın!
6. Yüksek ateşe getirin ve orta ateşe getirin ve 6-8 dakika pişirmeye devam edin!
7. Nişasta suyu ve bir kaşık dolusu fasulye ezmesini ekledikten sonra iyice karıştırın, bir kaşık kullanarak ileri geri itin, tencereyi hamur haline getirmeyin!
8. Çırpılmış yumurta sıvısını yavaşça ekleyin, eşit şekilde karıştırın, tencere tekrar kaynayana kadar bekleyin, MSG ve susam yağını koyun, sosu yüksek ateşte kaynatın ve tuzlu su hazır!
9. Güveçle aynı anda başka bir tencerede suyu kaynatın, erişteleri kaynatın, suyu çıkarmak için iki kez kaynatın!
10. Erişteleri çıkarın ve bir kaseye koyun!
11. Acı tohumu ve salatalık parçalarını tekrar ekleyin, hepsi bu! Bir kase kokulu rendelenmiş salatalık eriştesi hazır!
12. İyice karıştırın ve yemeye başlayın!
