Kızılcık Kurabiyeleri - Yemeği
1. Tüm malzemeleri hazırlayın.
2. Oda sıcaklığında yumuşatılmış tereyağını pudra şekerine ekleyin ve eşit şekilde elle karıştırın.
3. Yumurta sıvısının tamamını ekleyin ve iyice karıştırın.
4. Düşük tozu eleyin ve bir kazıyıcıyla eşit şekilde karıştırın.
5. İyi karıştırılmış hamuru elle 4 cm yüksekliğinde ve 6 cm genişliğinde dikdörtgen bir kutuya yerleştirin. Buzdolabına koyun ve 1 saat dondurun.
6. Fırını 170 derecede önceden ısıtın, biraz donmuş erişteleri çıkarın ve yaklaşık 0,7 cm kalınlığında dikdörtgenler halinde kesin.
7. Fırın tepsisine yerleştirin, her parça arasında boşluk bırakmaya dikkat edin, bisküvi boşlukları pişirme işlemi sırasında genişleyecektir.
8. Fırın 170 derecedir, yaklaşık 20 dakikadır, neredeyse hazır olduğunda dikkat edin, pişirmeyin, sarı renkte olup pişirin.
