Mantarlı buharda pişirilmiş bıldırcın yumurtası - Yemeği
Malzemeler
mantar
6
bıldırcın yumurtası
6
Aksesuarlar İstiridye sosu, tuz, karabiber, kurt üzümü, kurt üzümü
Mantarlı bıldırcın yumurtası nasıl buharda pişirilir 1 Bıldırcın yumurtası hazırlayın
2 Mantarları yıkayın ve mantarların köklerini bir bıçakla dikkatlice çıkarın
3 Yıkanan mantarları bir tabağa koyun ve her birinin üzerine uygun miktarda tuz ve biraz istiridye sosu serpin.
4 Sonra bıldırcın yumurtasını parçalayın ve süslemek için üstüne bir kurt üzümü koyun (biri yanlışlıkla bayılır), Yüksek ateşte kaynadıktan sonra tencereye koyun, orta ve kısık ateşte 10 dakika buharda pişirin, ardından biraz biber serpip tencereden çıkın.
