İstiridye
250 g
soya peyniri
120 g
soya
50 gram
Aksesuarlar: 15ml yağ, 10g tuz, zencefil İstiridye ile tofu çorbası nasıl yapılır 1 İstiridyeleri bir veya iki gün tuzlu suda yükseltin ve kumu tükürmelerine izin verin 2 Soya fasulyesini yumuşatmak için suda bekletin 3 İstiridye ve tofu yıkayın 4 Zencefili dilimleyin, soya fasulyesi ve su ile kaynatın, soya fasulyesini tamamen pişene kadar pişirin 5 Soya fasulyesi iyice pişip pişince midye 6 Doğranmış tofu ekleyin 7 Kaynatın, köpüğü alın ve 8-10 dakika daha pişirmeye devam edin 8 Ocağı kapattıktan sonra susam yağı ve tuzu ilave edin