g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Krill Buharda Pişirilmiş Yumurta - Yemeği

Malzemeler

Yumurta

Krill

100 gram

Aksesuarlar: yağ, tuz, frenk soğanı

Buharda pişirilmiş kril yumurtası uygulaması 1 Malzemeler: yerli yumurta, kril, frenk soğanı, yağ, tuz.

2 Yumurtaların kabuklarını soyun, büyük bir seramik kaseye koyun ve yemek çubuklarıyla tek yönde eşit şekilde karıştırın. Yumurta sıvısını hızlı bir şekilde dövmek için yumurta çırpıcı da kullanabilirsiniz. İçerisinde tadı daha güzel ve pürüzsüz olan toprak yumurtaları kullanılır.

3 Yumurta sıvısına 200 ml 25 ° C ılık su, yaklaşık 50 gram yerli yumurta ekleyin, ardından biraz tuz ekleyin ve tek yönde ayarlamaya devam etmek için yemek çubukları kullanın.

4 Tercihen seramik veya cam olan bir buharda pişirme kabı hazırlayın. Paslanmaz çelikle buharda pişirilen yumurtalar siyaha dönecektir. Yumurta sıvısını eleyin ve buharlı bir kaseye dökün. Kabarcıkları azaltmak için bu adımı ekleyin ve buğulanmış yumurtalar petek olmadan daha yumuşak ve pürüzsüz hale gelecektir.

5 Süzülen yumurta sıvısını buharlı pişiriciye koyun ve yumurta sıvısının yüzeyindeki kabarcıkların tamamen batması ve yok olması için 3 dakika bekletin. Kabarcıklar var, yumurta tadı etkileyecek.

6 Buharlı pişiriciye uygun miktarda soğuk su dökün, suyun üzerine buhar tepsisine koyun ve yüksek ateşte kaynadıktan sonra 15 dakika kısık ateşte buharlayın. Kapak iyi havalandırılmamışsa, gazın dışarı akmasına ve yumurta kasesine geri dönmemesine izin vermek için kapağın kenarına koymak için bir çubuk kullanabilirsiniz. Böyle bir yumurta güzel bir yüzeye sahip olacak.

7 Tavayı ısıtın, yağı dökün, yıkanmış kril ve zencefili ekleyin, orta-düşük ateşte karıştırın ve daha sonra buharda pişmiş yumurtanın yüzeyine koyun ve frenk soğanı serpin.