un
250 g
Aksesuarlar 1180 gr tereyağı, tuz, 15 gr şeker, 125 gr su, 240 gr tereyağı Kelebek gevrek nasıl yapılır 1 Unu, şekeri ve tuzu karıştırın, oda sıcaklığında 40 gram tereyağı koyarak yumuşatın ve una ekleyin. Suyu dökün ve hamur haline getirin. Suyu tek seferde dökmeyiniz, hamur sertliğine göre ilave ediniz. Pürüzsüz bir hamur haline getirin, streç film ile sarın, buzdolabına koyun ve 20 dakika dinlenin. 2 Sarmak için kullanılan 180 gram tereyağını küçük parçalara kesin, bir taze saklama torbasına koyun ve düzenleyin ve tereyağını büyük bir eşit kalınlıkta dilime bastırmak için oklava kullanın. Tereyağı biraz yumuşatılmışsa tekrar sertleşene kadar buzdolabına koyun. 3 Tereyağ gevreğini eriştelere sarın, hamurun bir ucunu ortaya, diğer ucunu merkeze doğru katlayın ve ardından katlanmış hamuru ikiye katlayın, iki tur için 4 kat, toplam 3 tur 4 kat, Hazırlanan melaleukanın düzensiz köşelerini bıçakla kesin. 4 Melaleuca beze her iki taraftan merkez hattına sarıldı 5 Rulo puf böreğini yaklaşık 0.6-1cm kalınlığında küçük dilimler halinde kesmek için bir bıçak kullanın Fırını önceden 200 derece ısıtın Fırın tepsisini fırının üst tabakasına koyun ve yaklaşık 20 dakika yukarı aşağı ısıtın, hafif altın olana kadar pişirin. Yapabilmek.