Malzemeleri hazırlamak için (karabiber ve tuz aynaya girmeyi unuttum) süpermarketten pişmiş karides ile buradayım. Çiğ karides tuzla birkaç dakika marine edilebilir ve sonra beyazlatılabilir.
Yumurtayı soyduktan sonra bıçakla ikiye bölün. Tüm yumurta sarılarını bir kaseye koyun, çatal veya kaşıkla ezin ve sosu sıkın.
Resimde gösterildiği gibi eşit şekilde karıştırın.
Yumurta beyazlarını ve avokadoyu küçük küpler halinde kesin, bir kaseye koyun ve yumurta sarısının diğer malzemelere yapışması için hafifçe karıştırın.
Pişmiş karides ekleyin ve suni karabiber ve tuz serpin, sorun değil! (İnce tuz ise miktarına dikkat edin, aksi takdirde çok tuzlu olur) Baharat da kendi tercihlerinize göre ayarlanabilir, dilerseniz soya sosu da ekleyebilirsiniz!
Karidesiniz yoksa bunun yerine dilimlenmiş jambon kullanabilirsiniz! (Somon küpleri de çok iyidir)
Tam buğday ekmeği dilimleri ve süt ile servis edilir! Sabahınız enerji dolu olsun! Not: Bu salata bir dilim tostun üzerine konulduğunda açık bir sandviç olur! hatta! Ayrıca ekmeği küçük parçalara bölüp salata ile karıştırabilirsiniz.