g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Nefes kesen güzel [dantel fondan kek] - Yemeği

"Çocukluğumdan beri dantel kontrolüyüm. Kıyafet ya da mobilya ne olursa olsun dantelden kaçamam. Dünyada böyle harika bir şey olduğunu keşfettiğimde" dantel fondan kek ", ilk bakışta gördüm , Ona derinden aşık oldum, ama çok zarif, çok zarif ve asil olduğu için denemeye ve dokunmaya cesaret edemiyorum. Bugün kız arkadaşıma bir doğum günü hediyesi vermek için düşündüm, bu hediye Ancak en uygun olanı çalışmaya başladı. Bırakın dantelli fondan keki bir yana ilk defa fondan yaptım, benim için büyük bir sınavdı. Şeker bağı, sıcaklık ve nem tam olarak doğru olmalı, çok ıslak olmalı, hiç oluşmamalı; çok kuru, kuruyacak. Her küçük detayın bitmiş ürünün etkisini etkileyeceğinden korktuğum için her adım beni test ediyor. Küçük dantel fondan keki gerçekten nefes kesici derecede güzel. " Malzemeler

Yumurta 3
şeker 40 gram
Düşük glütenli un 90 g
Tereyağı 25 gram
Süt 36 gram

Aksesuarlar

Fondan macunu Doğru miktar
Dantel karışımı tozu 27 gram

Tatlılık Damak zevki
ızgara Zanaat
bir gün zaman tükeniyor
ileri Zorluk

1 Kap kekleri yapın (Adımlar: 1-5) Yumurta akı ile proteini ayırın, beyaz şekeri üç kez yumurta beyazına ekleyin ve elektrikli çırpma teli ile çırpın.
Yumurta sarılarını ekleyin ve elektrikli çırpma teli ile eşit şekilde çırpın.
Düşük glütenli unu 3 noktada iki kez eleyin ve hızlı ve eşit bir şekilde çırpın.
4 Eritilmiş tereyağı ve sütü kek hamuruna dökün, doğrayın ve eşit şekilde karıştırın.
5 Bir kağıt bardağa dökün, fırını önceden 160 derece ısıtın ve üst ve alt ateşte 30 dakika pişirin.
6 Dantel yapın, adımlar (6-10). 27 gram dantel ön karışım tozuna 30 gram kaynar su ekleyin. Yumurta akı ıslanıp köpükleşene kadar yüksek hızda çırpmak için elektrikli bir çırpma teli kullanın.
7 Dantel hamurunu bir kaşıkla dantel kalıbının üzerine yayın ve bir kazıyıcıyla eşit şekilde asın. Birkaç kez boşluk bırakmadan uygulanmalıdır, aksi takdirde kalıptan çıkarma sırasında kırılacaktır.
8 Kuru ve havalandırılan bir yere koyun ve doğal bir şekilde kurumasını bekleyin. Elinize yapışmaz ve kolayca kalıptan çıkarılabilir. Unutmayın: Güneşe maruz bırakmayın. Saat 8'de yaptım ve öğleden sonra saat 2'de kalıptan çıkardım.
9 parçalanmak üzere, bu adım daha da kritik. Dantel kalıbının kenarında dikkatlice bir boşluk açın ve sonra dikkatlice ayırın. Sabırlı olun ve ardından sol elinizi bir kazıyıcıyla hafifçe bastırarak masanın üzerine baş aşağı yerleştirin. Dantel kalıbını yavaşça yırtın.
10 Kalıptan çıkarılan şeker dantel.
11 Fondan hamurunu oda sıcaklığında koyun ve kulak memesi gibi yumuşak olana kadar ellerinizle yoğurun. Sonra bir kürdan ile biraz pigment pastası yapıştırın ve fondan macununun üzerine uygulayın.
12 Fondan kremanın üzerindeki pigment pastayı eşit şekilde yoğurun.
13 Yapışmayı önleyici oklava kullanarak, fondan kremayı gözleme şeklinde yuvarla.
14 Yorgan kekinin üzerine koyun, fazla parçayı çıkarmak için makas kullanın ve pastanın kenarına oturtun.
15 Şeker dantelindeki çiçekleri küçültmek için makas kullanın.
16 Küçük keklerin üzerine biraz su sürün. Sonra çiçekleri kapkeklere yapıştırın.
17 Fondan gül çiçekleri yapın. Adımlar (17-22). Yapışmayı önlemek için pudra şekeri serpin ve fondan hamurunu bir şerit halinde ovalayın.
18 Küçük parçalara bile kesmek için bir bıçak kullanın.
19 Başparmağınızı kullanarak ince dilimler halinde öğütün.
20 Bunlardan birini alıp çiçek çekirdeği olarak sarın.
21 Sonra bir tane daha alın ve onu çiçek çekirdeğinin dışına sarın Kapanışta sıkıca sıkıştırmayın, sonra bir sonrakini ekleyin ve benzeri Son olarak, tüm yaprakları sıkıca sıkıştırın ve yaprakları çıkarmak için fondan aletini kullanın. Simüle edilmiş bir gül.
22 Altını düz kesmek için makas kullanın.
23 Fondan yay yapın. Adımlar (23-25). Küçük bir parça fondan ezmesi alın ve yapışmaz oklava ile yuvarlayarak gözleme yapın. Bıçakla uzun şeritler halinde kesin.
24 Küçük şeritlerden birini alın, katlayın ve orta kısmı içbükey bir şekle bastırmak için bir fondan aleti kullanın.
25 Küçük bir şerit daha alın, ortaya sarın ve altına yapıştırın.
26 Hayal gücünüzü tam anlamıyla oynayın ve dantel rüyanızı gösterin.