Soğuk pancar - Yemeği
Pancar yarı beyaz olgun susam biraz tuz biraz susam yağı biraz beyaz sirke biraz göreceli yiyecek
1. Pancarı yıkayın, soyun ve ipek şeklinde kesin.
2. Pancarı kaynatın ve suyu boşaltın.
3. Daha sonra kullanmak üzere soğuması için soğuk suya koyun.
4. Tamamen soğutulmuş pancarın içine biraz tuz ve tavuk esansı ekleyin ve iyice karıştırın.
5. Biraz beyaz sirke dökün ve iyice karıştırın.
6. Buzdolabına 2-3 saat koyun (veya birkaç saat bekletin) ve servis yapmadan önce üzerine kızarmış beyaz susam serpin.
