Malzemeler: doğranmış yeşil soğan, patates dilimleri (birkaç kez suyla yıkayın, sonuncusu berrak olana kadar yıkayın)
Tencereye yağı koyun ve küçük olan orta ila düşük ateşe çevirin
Önce patates parçalarını koyun ve kısık ateşte yavaşça karıştırarak kızartın. Endişelenmeyin ve sabırlı olun. Tüm parçalar renk değiştirecek ve yumuşayacaktır.
Baharat, tuz, şeker, tavuk özü, uygun şekilde ekleyin, ardından doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve kızartmaya devam edin, temel rengin şeffaf hale geldiğine kendiniz karar verin.
Tencereden çık, yemeye başla!