Malzemeler
Ejiao
250 g
Aksesuarlar Pirinç şarabı 250g ceviz çekirdeği 200g susam 200g wolfberry 100g kuru üzüm 100g kırmızı hurma 100g kaya şekeri tozu 100g
Cevizli, susamlı, üzümlü, kurt üzümü ve kırmızı hurmalı eşek derisi jelatinli kek nasıl yapılır
2 Eşek derisi jelatin ve sarı şarabın oranı 1: 1'dir, yumuşak olana kadar 2 ~ 3 gün boyunca ıslatın, 12 saat aralıklarla karıştırın.
3 Yumuşak ıslatılmış bir Ejiao tenceresini kısık ateşte karıştırın, Ejiao tamamen eriyene kadar pişirin, ardından 3-4 dakika pişirin, wolfberry ve kuru üzümleri ekleyin.
4 Elenmiş kaya şekeri tozunu ekleyin ve iyice karıştırın.
5 Goji meyveleri ve kuru üzümleri ekledikten sonra fırına koyun ve goji meyveleri ve kuru üzüm yumuşayana kadar 30 dakika düşük sıcaklıkta (40 °) bekletin.
6 Cevizleri doğrayın.
7 Fırına koyun ve 160 ° C'de ısıtın ve 8 dakika pişirin.
88 dakika pişirin, susam ekleyin ve 3 dakika daha pişirin.
9 Cevizi, susam tohumlarını ve kırmızı hurmaları eşek-postu jelatine dökün (kırmızı hurmalar çekirdeksizdir ve doğranır).
10 Birlikte karıştırın ve iyice karıştırın.
11 Kalıbın üzerine kalay folyoyu yayın, yağla yağlayın, eşek derisi jelatini dökün, pürüzsüzleştirin ve buzdolabında soğutun.
12 Doğrama tahtası üzerine kalay folyoyu yayın, yağla yağlayın, soğutulmuş Ejiao'yu dökün ve parçalara ayırın.
-
- Amber Fıstık
-
- Ferahlatıcı içecek yumruk
-
- Baharatlı Melaleuca Köfte
-
- Bal Kokulu Mevsimlik Fırında Kepek
-
- Şuruplu Sarı Şeftali
-
- Alkollü Yer Fıstığı
-
- Kurutulmuş Taraklı Pankek
-
- Yumurta Sarması
-
- Deniz Ürünleri Darı Erişte
-
- Guava Süt Yoğurt Shake
-
- Kerevizli Tavada Kızartılmış Bağırsaklar
-
- Kestane çorbası
