domuz eti
100 gram
Çin lâhanası
300 gram
Tel şehriye
100 gram
Takviyeler, yağ, tuz, sarımsak, hafif soya sosu, arpacık soğanı, yumurta, 1 susam yağı ve Köfte ile haşlanmış lahana şehriye uygulaması 1 Domuz etini kıyma haline getirin. 2 Kıymaya bir yumurta ekleyin ve iyice karıştırın. 3 Şehriye önceden sıcak suda ıslatın. 4 Lahanayı küçük parçalar halinde kesin. 5 Yağı bir tencerede ısıtın ve güzel kokulu sarımsağı soteleyin ve lahanayı soteleyin. 6 Lahanayı soteledikten sonra uygun miktarda su ekleyin. 7 Kıymayı tencereye tek tek doldurmak için küçük bir kaşık kullanın. 8 Bütün köfteleri tek tek yapıp yüksek ateşte değiştirin. 9 Köfteleri pişene kadar yavaşça pişirin ve biraz tuz ekleyin. 10 Uygun miktarda soya sosunu ekleyin. 11 Önceki erişte süzün ve tencereye dökün. 12 Erişte yarı şeffaf olana kadar pişirin ve arpacık soğanı ekleyin. 13 Uygun miktarda susam yağı dökün.