g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Protein hindistan cevizi topları - Yemeği

Malzemeler

Hindistan cevizi

80 g

Düşük glütenli un

45 g

Hafif krema

30 g

Pudra şekeri

35 g

Yumurta akı

2 parça

Aksesuarlar 10 gr kıyılmış hindistan cevizi

Protein hindistancevizi topları uygulaması 1 Hammaddelerin hazırlanması;

2 Hindistan cevizi, düşük glütenli un ve şekeri karıştırın;

3 Çok fazla köpükten kaçınmak için yumurta beyazlarını parçalayın;

4 Yumurta beyazlarını kuru malzemelere dökün;

5 Kauçuk bıçakla eşit şekilde karıştırıp hamur haline getirin; (Hamuru yoğururken biraz kuru olduğu anlaşıldı ve 30 gram çırpılmış krema ilave edildi.Bu sefer kullanılan yumurta biraz küçük olduğundan yumurta akı az olur. Yumurtanın yumurta akı, hamur orta derecede yumuşak ve serttir, bu aşamada hafif krema eklemeye gerek yoktur)

6 Küçük bir parça hamur alın, yaklaşık 10 gramlık küçük bir top halinde yoğurun, topu hindistancevizi ezmesi içinde yuvarlayın, böylece topun yüzeyi bir hindistancevizi macunu tabakasıyla eşit şekilde kaplanır

7 Hazırlanan tüm hindistancevizi toplarını yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine koyun ve önceden ısıtılmış fırına 150 derece orta tabakaya koyun ve yaklaşık 25 dakika pişirin;