Malzemeler
Yüksek glütenli un
125 g
süt tozu
6 g
kakao tozu
5 g
çikolata
16 g
Pudra şekeri
15 g
tuz
1 g
Yumurta sıvısı
18 g
Su
65 g
Tereyağı
10 g
Kuru maya
2 g
Aksesuarlar Çikolata ufalanmış doğru miktarda krem peynir 35g pudra şekeri 7g süt 30g
Çikolatalı yoğurt tarifi 1 Hamur: 125 gr yüksek glütenli un, 6 gr süt tozu, 5 gr kakao tozu, 16 gr çikolata, 15 gr pudra şekeri, 1 gr tuz, 18 gr yumurta likiti, 65 gr su, 10 gr tereyağı, 2 gram kuru maya Dolgu: 35 gram krem peynir, 7 gram pudra şekeri, 30 gram süt, uygun miktarda çikolata parçaları
2 Tereyağı ve çikolata dışındaki hamur malzemelerini ekmek makinesine dökün ve hamur karıştırma programını başlatın.
3 Tek tip bir hamur haline getirin, tereyağı ve çikolata ekleyin.
4 Film çekilebilene kadar karıştırmaya devam edin,
5 Temel fermantasyon için bir kaseye koyun.
6 Doldurma: 35 gram krem peynir, 7 gram pudra şekeri, 30 gram süt, uygun miktarda çikolata parçaları
7 Peynir oda sıcaklığında yumuşatılır ve lastik bir spatula ile düzeltilir.
8 Porsiyonlar halinde süt ekleyin ve iyice karıştırın.
9 Toz şekere dökün,
10 İyice karıştırın ve bir kenara koyun.
11 Hamur ikiye katlandı,
12 Çıkarın, 3 eşit parçaya bölün, yuvarlaklaştırın ve 15-20 dakika dinlenin.
13 Yuvarlak kek şekline yuvarlayın,
14 Hamburger kalıbıyla aşağı bastırın,
15 Halkaları ve daireleri kesin.
16 Yuvarlak turtayı yağlanmış hamburger kalıbına koyun,
17 Halkayı iç duvar boyunca yuvarlak keki üzerine koyun ve son olarak hamur iki katına çıkıncaya kadar mayalayın.
18 Yumurta beyazlarını hamurun dış halkasına fırçalayın, ortadaki girintiye peynir dolgusu dökün ve çikolata parçacıkları serpin.
19 Fırına koyun, orta seviye, üst ve alt sıcaklık 180 derece, yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
20 Peynir kurulur ve fırından çıkar.
21 Hemen sökün ve soğuduktan sonra yiyin.
-
- Süslü Mor Patates Örgü Çörek
-
- Siyah Susamlı Çörek
-
- Yumurta Beyazı Hindistan Cevizi Topları
-
- Choy Sum Domuz Çorbası
-
- Frenk soğanı ile kızarmış domuz eti
-
- Mango Yoğurtlu Ekmek Kabı
-
- Kruvasan süt poşeti
-
- Çin lahanası şehriye çorbası
-
- Beş renk
-
- Protein hindistan cevizi topları
-
- Domuz ciğeri ve sebze lapası
-
- Hokkaido Kremalı Hindistan Cevizli Tost
