g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kahveli kurabiye - Yemeği

Malzemeler

Tereyağı

85 g

Düşük glütenli un

115 g

Toz şeker

60 g

Aksesuar kahve 5g ılık su 15g

Kahve kurabiyeleri nasıl yapılır 1 Kurabiye, tereyağı, düşük glütenli un, pudra şekeri ve kahvenin tüm malzemeleri hazırlanır ve tereyağı önceden buzdolabından yumuşatılır.

25 gram kahve alın Kahvenin tadı çok saf ve yapılan bisküviler çok lezzetli.

315 gram ılık suyla demleyin ve daha sonra kullanmak için soğumaya bırakın. Kahvenin tadını beğenmiyorsanız, kahve sıvısının miktarını yumurta sıvısı ve süt olarak değiştirebilirsiniz.

4 Yumuşatılmış tereyağını bir yumurta çırpıcısına koyun, pudra şekeri, tercihen pudra şekeri veya yumuşak beyaz şeker dökün İnce parçacıklar hızla erir, tereyağı elle macun haline gelene kadar yumuşatılır. Bir adım çok önemlidir, pişmiş kurabiyelerin kalıbının net olup olmadığı ve yerinde yumuşatılmasıyla ilgili çok şey vardır.

5 Tereyağı hafifçe büyüyene ve hafifleşene kadar tereyağını çırpmak için bir çırpma teli kullanın.

6 Önceden demlediğiniz kahveyi içine dökün ve azar azar ekleyin.

7 Kahve sıvısını her eklediğinizde, tereyağı ile karışana kadar çırpmanız ve ardından kahve sıvısının tamamı eklenip tereyağı üflenene kadar eklemeye devam etmeniz gerekir.

8 Çırpılmış kahve tereyağını düşük glütenli unun içine dökün, un elenmelidir.

9 Un ve tereyağını eşit şekilde karıştırmak için bir spatula kullanın Tekniğine ve kuvvetine dikkat edin.Yukarı ve aşağı karıştırın Dairesel hareketlerle karıştırmayın.Aksi takdirde un glüten olur ve kurabiyelerin tadını etkileyecektir.

10 Hamuru krema torbasına koyun, önceden boru nozulunu seçin ve en sevdiğiniz modele göre boru nozulunu seçin Bu çok dişli boru nozülünün kullanımı çok kolaydır ve içbükey bir şekil olmadan doğrudan sıkabilirsiniz.