Buz yapıcı tarafından yapılan veya bir gün önceden buzdolabında dondurulan buz küpleri, elbette 304 paslanmaz çelik buz küpü daha mükemmel;
Tüm malzemeleri yedek olarak tartın;
1000 ml içme suyu kaynatıldıktan sonra 150 gr donmuş esmer şeker incileri ilave edilerek tavada yüksek ateşte kaynatılır, kahverengi şeker incileri yükseldikten sonra orta ateşte 20 dakika pişirmeye devam edilir, yapışmasını önlemek için iki veya üç dakikada bir spatula ile karıştırılır. Tencereyi örtün ve ısıyı kapattıktan sonra 30 dakika pişirin;
Çıkarın ve yarım leğen buzlu suya daldırın ve soğutun;
100 gr siyah şurubu yapışmaz süt kabına koyun;
Sırayla 60 gr esmer şeker, 100 ml içme suyu ve soğuk kahverengi şeker incileri ekleyin;
Yapışmayı önlemek için baştan sona sürekli karıştırarak orta ateşte pişirin;
Büyük baloncuklar yaptıktan sonra kısık ateşe dönün, tekrar vurgulayın ve karıştırmaya devam edin;
Çorba koyulaşana ve çabucak kuruyana kadar kaynatın, karıştırırken ocağı kapatın ve bir kenara koyun;
100 gr çırpılmış krema + 20 grfluff;
Düşük hızda beş veya altı dakikaya kadar çırpmak için elde tutulan bir çırpma teli kullanın, sadece akışkanlık + 500 ml taze süt alın, iyice karıştırın ve bir kenara koyun;
Kahverengi şeker incilerini fincana koyun, kahverengi şeker incilerini fincanın iç duvarı yukarı çekilinceye kadar fincanın iç duvarına çekmek için uzun saplı bir kepçe kullanın, siyah şurubun fincanı asmasına izin verin;
Buz küpleri ekleyin
Çırpılmış krema ve tüy ile karıştırılmış süte dökün;
Kapağı kapatın ve bitirin;
Net kırmızı kahverengi şeker inci sütü ~ açık içecek ~~~ hıçkırık ~~~