Beyaz mantarla karıştırılmış bamya - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın.
2. Önce beyaz mantarı sıcak suyla geniş bir çiçeğe yayın.
3. Islatılmış beyaz mantarı küçük çiçeklere ayırın, yıkayın, biraz tuz ekleyin, beyaz mantarı daldırmak için kaynar su dökün, iki veya üç dakika ıslatın, çıkarın ve soğutmak için soğuk kaynamış su kullanın ve kuru suyu kontrol edin.
4. Bamyayı yıkayın ve kökü çıkarın, çapraz olarak ince dilimler halinde kesin ve sarımsakları doğrayın.
5. Kıyılmış sarımsağa biraz tuz, istiridye sosu, susam yağı, yeşil soğan yağı, şeker, sirke, deniz mahsulü soya sosu, tavuk tozu ekleyin ve iyice karıştırın (soğuk sos)
6. Kesilmiş bamyayı iki dakika haşlayın.
7. Bamyayı soğutmak için soğuk kaynamış su kullanın, sonra çıkarın.Kevgir ile çıkarırken kevgir altına küçük bir kase hazırlayın, kevgirden bol miktarda tutkal akacak ve soğuk tabaklara karıştırılacaktır.
8. Önce bamyaya soğuk sosu koyun ve içindeki tutkalı gevşetmek için çubuk kullanın.
9. Beyaz mantarı koyun ve iyice karıştırın.
10. Güzel kokulu ve zevkli servis yapın.
11. Beyaz mantarla karıştırılmış, lezzetli ve besleyici, kolajen dolu basit bamya.
