Fıstık, Siyah Susam ve Sarı Pirinç Eriştesi Tuzlu Fener - Yemeği
1. Kabukta pişmiş yer fıstığının kabuğunu ve kırmızı katını çıkarın.
2. Tavada kızartılmış siyah susam tohumları ve yengeç sarı kavun tohumları. (Yengeç aromalı kavun tohumları kullanmak, dolgunun tatlılığını artıracaktır)
3. Yer fıstığı, çörek otu ve kavun tohumlarını parçalara ayırmak için bir mutfak robotu kullanın.
4. Çırpılmış karışıma uygun miktarda bitkisel yağ ve tuz ekleyin ve Lantern Festivali dolgusuna karıştırın.
5. Sarı pirinç eriştesini ve Jiang pirinç eriştesini temiz bir leğene dökün
6. Ilık su eriştesi
7. Hamur sertleştikten sonra üzerini bir bezle örtün ve daha elastik hale getirmek için 15 dakika uyanın.
8. Börek büyüklüğünde bir hamur çekin. Önce hamuru yoğurun, sol elinizle tutun ve hamur topunu yiv şeklinde bir hamur haline getirmek için sağ baş parmağınız ve işaret parmağınızla birlikte çalışın.
9. Oluğa uygun miktarda doldurma koyun ve bir çörek gibi hamuru yavaşça kapatın.Teknik nazik olmalıdır, aksi takdirde kolayca kırılır. Kapattıktan sonra avucunuzun içine nazikçe sürün.
10. Yoğurulmuş Fener Festivali'ni beyaz unla kaplı bir tepsiye koyun ve kuru toz ile kaplayın. Bu, Fener Festivali'nin birbirine yapışmasını engelleyebilir.
11. Çok şirin Fener Festivali bitmiş ürün
