Soğuk Maş Fasulyesi Filizi - Yemeği
1. Satın alınan maş fasulyesi filizlerini yıkayın ve süzün
2. Tencereye uygun miktarda su ekleyin, kaynatın ve aynı zamanda soğan, zencefil ve sarımsağı ayırarak kullanım için kıyın.
3. Fasulye filizlerini kaynar suya dökün
4. Fasulye filizlerini döktükten sonra tekrar kaynatın ve birkaç damla sirke ekleyin
5. Damlayan sirkeyi karıştırın, ocağı kapatın, fasulye filizlerini hazırlanan soğuk beyaz kaynayana kadar çıkarın
6. Fasulye filizleri soğutulduktan sonra suyu çıkarın ve boşaltın, bir kaba dökün, şekeri dökün ve fasulye filizlerinin daha gevrek olması için eşit şekilde karıştırın
7. Hazırlanan, doğranmış yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı içine dökün.
8. Doğru miktarda tuz ekleyin
9. Toz biber ekleyin
10. Tavuk özü ekleyin
11. Baharatlı biber ekleyin
12. Doğru miktarda soya sosunu dökün
13. Susam yağı ve biraz sirke dökün
14. Son olarak, eşit şekilde karıştırın ve tabağa koyun
